スペインワインの生産地

造り手の情熱と既成概念にとらわれない斬新な発想が次々と新しい味を生み出し、今、世界中から熱い視線を集めているスペインワイン。土壌に培われたそれぞれの個性を知ったうえで口にすると、味わいもまた格別なはず。

原動力は情熱と発想！世界が注目するスペインワインの産地

様々なスペインワインの産地の中でも、「神戸シマヤ」がおすすめするのは、ナバーラ、ペネデス、ラマンチャのほか、今注目のリベラ・デル・デュエロ、トロなど。以下で生産地それぞれの特徴と、生み出す味や香りについてご紹介します。

リオハの近くに位置するため、影が薄いように思われがちですが、常に革新的なワインを生み出している地域で。葡萄の品種に富んでおり、バラエティー豊かなワインを生み出します。

ペネデスはスペインを代表する発泡酒カバ（CAVA）の産地。「神戸シマヤ」でも自信を持っておすすめできるカバを多数取り揃えています。

ぺネデスのワイン: カバは、スペインワインのコストパフォーマンスの高さの象徴ともいえるもの。他国のスパークリングワインと比べても、けっして引けをとらない品質ながら、手ごろな価格で販売されているのが魅力です。

スペインワインのおよそ3分の1がここで生産されています。原料用ワインが大半を占めますが、最近では品種改良を重ねることで、高級ワインも多く造られています。

今、最も注目を集める地域といえばココ。夏冬の厳しい温度差こそが他には真似できない特徴に満ちた葡萄、そしてワインを生み出す源といえます。

リベラ・デル・デュエロのワイン: この地域のワインは、タンニンが多いのが特徴。凝縮された、熟れた果実味を感じさせるワインができます。力強さを感じる味わいです。

リベラ・デル・デュエロ同様、熱い視線を浴びている地域。トロの栽培面積の約半分で、この地方独特の葡萄品種、ティンタ・デ・トロが作られています。

トロ地方のワイン
トロのワインはしっかりとしたボディーが特徴。濃厚で力強いその味は、リベラ・デル・デュエロのワインにも通じるものがあります。

高級スペインワインの代名詞として、その名を知られるリオハ。ワイン造りにおける理想的な気候条件を備えた土地です。

ワイン交易の拠点として栄えたこの地方は、古くから周辺で輸入用・ブレンド用ワインが多く造られていました。中でも、古樽でじっくりと寝かせたデザートワインは有名です。

バレンシアのワイン
バレンシアの西側で生産されるロゼワイン。「実に個性的な味わい」と評判です。

シェリー酒の産地として知られます。この地方だけで採れる葡萄品種や、独特の発酵方法により、個性に富んだシェリー酒が生まれます。

アンダルシアのワイン: アンダルシアを代表するシェリー酒・へレス。その深い味わいが何ともいえぬ個性を醸し出します。モンティージャ・モレスのデザートワインなども同地方を代表する味わいです。

ガリシアはスペインを代表する白ワインの生産地です。オレンセから大西洋沿岸のポンテベドラ一帯で、主に生産されています。

ガリシアのワイン: ガリシア産のワインといえば、リアス・バイシャスのアルバリーニョが有名。スキッとした辛口、果実味あふれるその味わいに魅せられているファンも少なくありません。