けっこう凄い　スパークリングセット

選んだのは、大手メーカーと小規模高級品醸造所のはざまで

通常価格　3,360円→価格　2,880円（税込・送料別）

生き残りをかけて頑張る中規模醸造所の、スパークリングワイン2本セット。本格辛口ブルート、見た目どおりのチャーミングな味わいが大人気のロゼスパーク。頑張る中規模醸造所は、価格と味わいの満足度がホントに高いんです。

安くて美味しいと評判のスペインのスパークリングワイン カバ。実は全生産量の80％が大手2社のグループで生産されています。この2グループの販売合戦は激烈なもので、個性うんぬんよりシェアを確保せよ！が真実なんです。水膨れの葡萄のジュースを工場で濃縮してワインにするので、そんなワインに個性とかテロワール（土壌由来の風味）を求めるのも無理な話。濃縮ジュースで造る激安カバが似た様な味になるのは仕方がないですね。国内ワイン誌の寸評でもコストパフォーマンスがらみのコメントばかり目立つのはそのせいでしょうか。

一方、徹底した収穫量の制限と手間暇を惜しまない情熱的な醸造と熟成を行う、まさに手作り生産者によるカバには素晴しいものがあります。それらはカバとして高価ですが、フランスのシャンパンよりはかなりお安い値段。当店でも紹介しております。

でも高いのは困る、けれど美味しいスパークリングワインが飲みたいという無理な相談にかなうカバメーカーを見つけました。最大手、準大手に続く第3位グループのメーカーで、設立は1971年とちょうどワインメーカーとして伸び盛りの造り手で、40haの自社畑と契約農家の300haの葡萄から毎年、各国のワインコンクールで賞を獲得する醸造所です。そのワインメーカー名はモンマルサルといいます。

質、量、価格、三拍子そろったワインとなると、頼りになるのが中堅どころですね。もちろん味はちゃんとチェックしております。このメーカーの上位スパークは手作りの生産者のカバに負けない美味しいワインなんですよ。

スペイン　ペネデス地域
	モンマルサルCava Burt NV（商品番号116234） カバ　ブルート　ノンビンテージ 葡萄品種：チャレロ40％　マカベオ30％　パレリャーダ20％ シャルドネ10％伝統的な3品種に加え、シャルドネを使う事でミネラル分が加わり、デリシャスリンゴ、パイナップルの果実の香りと生き生きした泡の清涼感が楽しめます。熟成期間18カ月。ドイツのアレス・ユーバーヴァイン誌のデリー部門金賞。ロゼ以外のモンマルサルのスパークには必ずシャルドネをアクセントに使用しています。 そして、昨年度2月にはワイン・アドボケイト誌において、なんと パーカ＾ポイント８８点を獲得！この価格でヴーヴクリコやモエ・ シャンドン同等の高い評価を得ました。誰も知らない当店だけの 秘密のスパークリングワインです。

スペイン　ペネデス地域
	モンマルサルCava Burt Rosado NV（商品番号116233） カバ　ブルート　ロゼ ノンビンテージ 葡萄品種：トレパット100％ 従来のロゼスパークは赤ワイン用品種を使うことでロゼ色を出しており、お味はスパイシーな辛口が当たり前でしたが、トレパット種からできるロゼは、綺麗なレッドローズ色。味も見た目のチャーミングさを裏切らない可愛い味わいです。12〜14日間低温醗酵させフルーティーさを存分にいかしストロベリーやチェリーの新鮮な風味が楽しめます。熟成期間12ヵ月

商品番号　　set004 けっこう凄い　スパークリングセット 価格　2,880円（税込・送料別） モンマルサルCava Burt NV（商品番号116234） カバ　ブルート　ノンビンテージ／ モンマルサルCava Burt Rosado NV（商品番号116233） カバ　ブルート　ロゼ ノンビンテージ 数量 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ご購入ガイドはこちら この商品の感想を書く