ドイツワイン（白）

ヴァイサーブルクンダー、この葡萄は、実はブルゴーニュで生まれたピノ・ノアールの突然変異品種で、ピノブランのことを言います。驚くべきことは、フランスではアルザスの一部で栽培されているだけのこの葡萄品種が、ブルゴーニュではなく、ドイツ最南部、バーデンの地において、とんでもなく高貴なワインに生まれ変わっていたのです。

その香りは、翡翠のように気品に満ちたグリーンの完熟葡萄を目の前に山積みし、そこに顔を埋めたら…と想像してみてください。グリーンの青く新鮮な香りと、シトラスを甘くしたような、繊細でぴちぴちした鮮烈な香りが鼻孔にあふれ、シャルドネのミネラルの香りとは明らかに異なる、収穫したばかりの摘みたて果汁がほとばしる葡萄の香りです。

またその気品に満ちたワインを作り上げた醸造所が、バーデンの高品質ワイン醸造家協会（V.D.P）の中でも常に最高ランクに格付けされ、ゴーミョワインガイド醸造所ランキング上位常連の醸造所、ベルヒャー醸造所ですから、どう考えてもマズイわけがありません。

ベルヒャー醸造所は9世代にわたりわずか22haの極小の畑から、明らかに別格のワインを造り続けるワイナリー。オーナーのライナー・ベルヒャー氏が醸造を担当し、弟のエックハルト氏が葡萄栽培を手掛ける。これぞまさに家族経営の醸造所です。このベルヒャー醸造所のワインを輸入しているインポーターさんは、たった一社だけ。しかも入荷量はいつも限定ですぐに売り切れてしまうため、確保するのが精一杯ですが、今回は春から夏のワインシーズンに間に合うように、限定入荷しました。

ベルヒャー醸造所がこのお値段なら今すぐコレクションすべきです！今まで経験した白ワインのイメージからは想像もつかないエレガントさを余すことなく発揮した、キラリと光る味わいは、エクストラクトにあふれ、なおフィネスな果実味に、きっと驚かれること間違いなしです。