ドイツワイン（白）

フランス北部の冷涼な地域を代表するフレッシュな白ワインといえば、ロワール川河口のミュスカデと上流域のプイィ・フュメが有名ですが、ドイツでこれらのワインよりずっと豊かなボディーを持つワインを大発見！しかも1,500円でおつりがくるお値段なんです。

格付けはO.b.A。でもこのワインの豊かなコクと、穏やかで清涼なマスカット風の香りのハーモニーはロワール地域のミュスカデやプイィ・フュメのソーヴィニヨンブラン種のワインと飲み比べてみても、
厚みに勝るワインであることは一口飲めばよくわかります。

香りは穏やかなのに控えめという訳ではなく、しっかり葡萄を主張していますし、味わいの重要な
要素である酸味が実にマイルド。しかも結構複雑なニュアンスを感じさせるので、痩せた印象が
微塵もありません。
ロアール地域のワインが普通紙なら、このワインは専用上質紙のような厚みを感じます。

そんなワインを造っているのは、当店でも一番人気の造り手、デーブス醸造所ですから期待を
裏切る訳はありません。デーブス醸造所は当主のFriedrich氏と奥様のWiltrudさんの二人が経営する家族経営の醸造所。二人とも醸造所に生まれ、結婚によりデーブス醸造所の葡萄畑も増え
多様な味わいのワイン造りのため、多品種の葡萄品種が育てられている人気の醸造所です。

このワインは、冷涼なドイツで最も成功しているといわれる重要な白ワイン用品種、ミュラー・トゥルガオ種の特徴である穏やかな香りと酸味が素晴らしく、残糖4.4g／L酸度が5.3／Lこの数字からも、
辛口ながら程よい酸味であることがよくわかります。一般的なO.b.Aクラスで、しかもこの価格を考えると、これほどお買得な辛口白ワインは見つけるのが困難でしょう。

天ぷらや焼き物など和食にも本当によくあうワインです。このワインなら、どんな時も切らすことのできない、貴方の家のハウスワインになること間違いなしです。