CAVA！スパークリングワイン

ローズピンクのムースのような
泡が,貴方の期待をいやがうえにも盛り上げます！


泡が抜けてしまってもピノのワインとしてとってもスムースな味わい。
オーストラリアのピノ・ノアールらしいまろやなライトボディーの赤ワインに変身です。

世界のワインコンクールで３５０以上の賞を獲得！

昨年行われたワイン業者向けの大型展示会で偶然見つけた小さなブース。ワインはたったの2種類。１本は目盛りのついた変形ボトルに入ったシラーズのワイン。後はスパークリングワインが１本だけ。でもこのスパークが実にとんでもないスパークリングワインだったのです。

そのワインはなんとピノ・ノアール100％で造られたスパークリングワイン、しかもブランド・ノアールの白やロゼスパークでなく、正真正銘の赤スパークというではありませんか。
さっそくテスティンググラスにワインを入れてもらうと、グラスにはふんわり赤いムースが数センチも立ち上がり、その下のワインの色はこれぞまさにピノ・ノアールであることを証明するかのような赤レンガ色がかった濃いめのチェリーレッド色。これぞ本物のピノ・ノアールにしかない色あいをしているではありませんか。
はやる期待を押し殺し冷静さを装って香りのチェックをすれば、おおーっ、カカオやシガーのトースティーなロースト香の大人の香りが鼻孔を誘惑…。しかもピノ・ノアール特有のなんともいえない妖艶な香り。赤スパークに良く有ある甘い香りの予想を見事にはずれました。

そしておもむろにテスティンググラスの中で弾ける泡とともに、ワインを口に含むやいなや、舌の上には完熟したフランボアースやラズベリーを思わせるピチピチした酸味とほのかな甘味。そしてピノ・ノアールならでは細小の柔らかなタンニンもスムースな喉越しを邪魔しない程度にちゃんと存在しているではありませんか。
ランブルスコの赤みたいな飲みやすいだけのブルーベリージュース風ではなく、またシラーズで造られた歯まで黒く染まりそうな異様に濃い色や妙な苦味もないので、ガスが抜けてしまってからも、オーストラリアらしい完熟した穏やかなピノ・ノアールとして美味しく飲めるワインなので、飲み残しても何の心配もありません。

マウントプレザントのワインはオーストラリアで最も早くワイン造りが行われ、常にオーストラリアのワイン造りをリードしてきたニューサウスウェールズ州のロウワー・ハンターバレー最優秀スパークリングワインに選ばれたほか、世界のワインコンクールで350以上の賞を受賞するのも当然といえるそのスムースな味わい。
乾杯からメインディッシュまでこれ１本で楽しめる味は、これからクリスマスにかけて、お食事会やパーティーでこれ以上盛り上がるスパークが他にあるでしょうか。ワイン仲間の注目を集めたければ、売り切れる前にこのマウントプレザント　ピノ・ノアール　スパークをどうか早急にあなたのお手元に確保しておいてください！