おすすめ！ドイツワイン

北の国の特徴がギュッ！ユニークかつ奥深い味わいをぜひ！

今から25年ほど前、お酒といえばハードリカー（ブランデー、日本酒など）が全盛だったころ、一般家庭におけるワインの消費量はごくごくわずかなもの。私のワインに対する印象も、「渋みや酸味の強いもの。気軽には飲めないよな〜」とあまり芳しくはありませんでした。

しかし、そんな私の思いを払拭してくれた衝撃の味、それがドイツワインでした！
「ワインが甘い！」。
初めて口にしたときのあの感動は30年近くたった今でも、忘れることができません。
この日を境に私、そしてワインショップ「神戸シマヤ」とドイツワインとの長い長い付き合いが始まりました。

ドイツは緯度ほど冷涼ではなく、かといって南ヨーロッパのように高温になる夏場もありません。
特に葡萄が熟していく時期、春先から秋にかけてドイツでは穏やかに気温が変化するため、その気候を反映した、マイルドで口当たりのよいドイツワインが生まれます。

ひと昔前、ドイツワインというと「白・甘い」というイメージでしたが、今では辛口、中辛口タイプの白ワインをはじめ、従来のドイツでは決して生み出すことができなかった深い味わいを持つ濃厚な赤ワインなど、味・種類ともにその幅は飛躍的に広がっています。
知れば知るほどに奥深いドイツワインの世界。「まだ知らない」という方は、そのユニークかつ複雑な味わいをぜひ味わってください！